【韓國(guó)炸雞怎么做】 韓國(guó)炸雞是怎么做的

你知道嗎：好多排韓國(guó)炸雞和我們的做法是不一樣的.追過(guò)來(lái)自星星的你的朋友都知道里面具代表性的炸雞啤酒，

材料：雞腿20只?油炸粉400g 蒜泥1大勺 洋蔥泥3大勺?辣椒粉1勺 鹽0.5勺 胡椒粉0.5勺 牛奶600ml 清水240ml

1、將雞腿放進(jìn)大碗中

2、將雞腿用清水洗凈并瀝干水分

3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鐘

4、30分鐘后，將浸泡雞腿的牛奶倒去

5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成腌料

6、將腌料倒進(jìn)裝有已經(jīng)浸過(guò)牛奶的雞腿碗中

7、戴一次性收到，將雞腿和腌料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有腌料，腌制1個(gè)小時(shí)

8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉

9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無(wú)顆粒狀的稀糊

10、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油

11、待油溫達(dá)7成，筷子上的面糊放入油鍋中，會(huì)不斷涌出小油泡即表示油溫可以了

12、將腌好的雞腿，先放入稀糊中滾一圈，是雞腿各個(gè)方位都裹上面糊

13、將裹有面糊的雞腿，放入裝有干油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有干油炸粉

14、將雞腿放入油鍋中炸，炸的過(guò)程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2個(gè)口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟

15、待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝干油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾