品牌名稱 | 灌湯包餡 | 投資金額 | 5~10萬(wàn) |
成立日期 | 2004-02-01 | 門(mén)店總數(shù) | 266 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 湯包 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 武漢 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
灌湯包,是一種漢族特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子。有名產(chǎn)地蘇州、開(kāi)封。灌湯包子,就是包子里面有湯。應(yīng)該說(shuō),我是先認(rèn)識(shí)武漢的四季美湯包而后結(jié)識(shí)灌湯包子的,去開(kāi)封以前,我尚不知有灌湯包子一說(shuō)。席間擺談,知為灌湯包子是皇家食品,估計(jì)灌湯包子還是在前,四季美湯包在后。
皆因四季美湯包落腳大武漢,享譽(yù)武漢三鎮(zhèn),商業(yè)大埠,南北東西交通樞紐,占了一個(gè)好地盤(pán)。此外,吃灌湯包子還有個(gè)口訣,那便是:先開(kāi)窗,后喝湯,一口吞,滿口香。
灌湯包的餡料主要包括肉餡和皮凍兩部分。?
肉餡部分
肉餡通常由豬肉制成,有時(shí)也會(huì)加入其他食材如胡蘿卜丁、香菇丁、蔥末等,以增加口感和營(yíng)養(yǎng)。肉餡中會(huì)加入鹽、生抽、老抽、白糖、水淀粉等調(diào)味料,攪拌均勻后,再加入水淀粉使肉餡更加鮮嫩多汁?。
皮凍部分
皮凍是由豬肉皮經(jīng)過(guò)煮制、過(guò)濾雜質(zhì)后制成的。具體步驟包括:
將豬肉皮清洗干凈,加入料酒、姜片、花椒、八角、桂皮、香葉等調(diào)料煮開(kāi),煮至肉皮變硬后撈出。
剔除肉皮上的肥油和雜質(zhì),將肉皮切成絲,再次煮沸,煮小時(shí)左右,使肉皮中的膠原蛋白溶解在水中。
將煮好的肉皮湯汁過(guò)濾后冷藏,使其凝固成皮凍?。
制作方法
將面粉加溫水揉成面團(tuán),靜置片刻。
準(zhǔn)備肉餡,加入鹽、生抽、老抽、白糖等調(diào)味料,攪拌均勻。
將皮凍切丁,與肉餡混合均勻。
將面團(tuán)分成小劑子,搟成薄皮,包入餡料,捏成包子形狀。
將包子放入蒸鍋中,大火蒸5分鐘左右即可?。
通過(guò)以上步驟,可以制作出口感鮮美、湯汁飽滿的灌湯包。
終端建設(shè)支持:巨資支持經(jīng)銷商開(kāi)展形象建設(shè)。遵循標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)字和標(biāo)準(zhǔn)材料,按標(biāo)準(zhǔn)比例和統(tǒng)一風(fēng)格進(jìn)行店面裝修,統(tǒng)一形象。
齊全物料支持:提供企業(yè)畫(huà)冊(cè)、產(chǎn)品手冊(cè)、各類指導(dǎo)書(shū)、手提袋、色卡、X展架、吊旗、紙杯、海報(bào)等多款宣傳品,終端的生動(dòng)化和區(qū)域品牌傳播的好的成果。
品牌傳播支持:每年千萬(wàn)廣告支持。根據(jù)各地的實(shí)際情況,具有創(chuàng)意的路牌、車身、售點(diǎn)POP等多種廣告投放方式,形成廣告立體支持,品牌具有合格的美譽(yù)度。
公關(guān)促銷支持:公司將根據(jù)年度經(jīng)銷合同之內(nèi)容對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行營(yíng)銷費(fèi)用的支持,不定期在各區(qū)域舉辦各種促銷活動(dòng)和推廣活動(dòng)、公關(guān)造勢(shì)活動(dòng),使品牌在當(dāng)?shù)胤Q為社會(huì)大眾及新聞媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。
經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)支持:憑借強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,每年密集推出各類代理商培訓(xùn)班、經(jīng)銷商培訓(xùn)班、導(dǎo)購(gòu)員培訓(xùn)班;不定期對(duì)各經(jīng)(分)銷商及其銷售、服務(wù)和管理人員進(jìn)行銷售、服務(wù)與管理課程的培訓(xùn)。
全程服務(wù)支持:獨(dú)特的不凡服務(wù)品質(zhì),能夠?yàn)榭蛻艉拖M(fèi)者提供全面、快速而完善的售前、售中、售后服務(wù);經(jīng)銷商既可用服務(wù)替消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的更多的價(jià)值,也可以用服務(wù)來(lái)替自己創(chuàng)造收銀的增長(zhǎng)。
商圈嚴(yán)格代理:總部依照嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)、規(guī)范管理將各級(jí)代理商進(jìn)行劃分,總部有義務(wù)協(xié)助代理商發(fā)展下級(jí)技術(shù)合作商,并統(tǒng)一制度,對(duì)各級(jí)加盟者權(quán)益進(jìn)行全面保護(hù)。
一 、加盟咨詢:網(wǎng)絡(luò)、電話等方式向公司了解加盟事宜,也可以直接到公司與招商部人員進(jìn)行詳談。如有需要,公司可安排去實(shí)體店和公司工廠廠區(qū)進(jìn)行考察。
二 、加盟申請(qǐng):加盟商公司網(wǎng)站填寫(xiě)公司的加盟申請(qǐng)表,也可在公司招商部現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)。加盟總部對(duì)加盟商的申請(qǐng)表進(jìn)行評(píng)估審核,確認(rèn)加盟商的加盟資格。
三 、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤,經(jīng)友好協(xié)商,正式簽定加盟合同書(shū),并向公司交納相關(guān)費(fèi)用。
四 、店鋪選址:加盟商將預(yù)選出的店鋪交給公司進(jìn)行評(píng)估,公司分析后提出建議供加盟商參考。
五 、店鋪裝修:公司設(shè)計(jì)出裝修方案,進(jìn)行裝修。
六 、人員招聘:加盟商裝修時(shí)就要開(kāi)始招聘員工。公司在開(kāi)業(yè)前兩天到店進(jìn)行培訓(xùn)。
七 、開(kāi)業(yè)活動(dòng):加盟店開(kāi)業(yè)時(shí),總部派專業(yè)人員到店協(xié)助加盟店開(kāi)業(yè),組織開(kāi)業(yè)活動(dòng)。
八 、物流配送:加盟總部根據(jù)加盟規(guī)模,店面大小制定訂貨數(shù)量。
九 、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo):加盟店開(kāi)業(yè)后由加盟總部提供店鋪運(yùn)營(yíng)、管理等綜合指導(dǎo)。
1、好的品牌經(jīng)營(yíng)能力,認(rèn)同我們的經(jīng)營(yíng)理念。
2、有長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌經(jīng)驗(yàn)意識(shí)。
3、有足夠的資金和信心,確保完成公司制定的基本銷售任務(wù)。
4、打造符合我們標(biāo)準(zhǔn)的形象,具備基本成熟的分銷商網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)。
5、具備一定的企業(yè)管理能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
6、好的售后服務(wù)管控能力。
7、具備該行業(yè)產(chǎn)品區(qū)域市場(chǎng)推廣經(jīng)驗(yàn),具備同類產(chǎn)品的銷售經(jīng)驗(yàn)。
8、具有一定的專業(yè)市場(chǎng)、操作管理經(jīng)驗(yàn)和熟悉了解相關(guān)市場(chǎng)及擁有相關(guān)資料優(yōu)勢(shì)。
9、具備好的商業(yè)信譽(yù),敬業(yè)精神及個(gè)人口碑。