1.最重要一點(diǎn)是自己要具備吃苦耐勞的精神，要知道開店的風(fēng)險(xiǎn)利弊，做好準(zhǔn)備。2.上網(wǎng)查詢有關(guān)火鍋產(chǎn)品和項(xiàng)目，選擇一個(gè)好的品牌來開店。3.考察好自己開店周圍的市場情況，看看消費(fèi)人群的需求和消費(fèi)水平，做到心中有數(shù)。4.準(zhǔn)備好開店的資金，具體費(fèi)用就要看所選的項(xiàng)目和店面的大小，自己來決定。5.選好開店位置，最好在鬧市區(qū)，餐飲店面密集場所。6.找工程隊(duì)對(duì)店面進(jìn)行裝修，要有新意，能夠吸引人進(jìn)店消費(fèi)。7.招募員工，經(jīng)理人選，服務(wù)員人選，吧臺(tái)人選，管理人員和保潔員等。8.購買設(shè)備和原材料，這塊很重要，要保證食材的綠色新鮮，食用安全。9.開業(yè)前的準(zhǔn)備很重要，辦理各種開店所需要的手續(xù)，營業(yè)執(zhí)照和消防執(zhí)照還有衛(wèi)生許可證等，做一些開業(yè)前的宣傳活動(dòng)，和開業(yè)前購買設(shè)備和原材料等。10.確定開業(yè)時(shí)間，盛大開業(yè)。