1.湖南米粉店雖然是一個(gè)地方特色美食店，但是店鋪的面積一般不小，要管理好一個(gè)餐飲店，一定會(huì)需要各種管理費(fèi)用，就是所謂的運(yùn)營(yíng)成本，按照月來(lái)計(jì)算，每月要支付1-3萬(wàn)元的成本。2.食材和各種物料的采購(gòu)費(fèi)用是很大的一筆支出，如果你的店鋪銷售情況好的話，這部分的花費(fèi)就會(huì)很高，一般來(lái)講，一個(gè)月的采購(gòu)費(fèi)用在5000-1萬(wàn)元之間。這筆資金不僅包括了新鮮的材料費(fèi)用，也包括了其中的運(yùn)輸費(fèi)用。3.另外還有一個(gè)物業(yè)管理費(fèi)用，因?yàn)橐话悴蛷d也需要統(tǒng)一管理的，所以物流管理費(fèi)用的收取非常合理，物流管理費(fèi)用每月1000-2021元左右，這是必須的，所以加盟者首先需要注意加盟商的位置物流管理費(fèi)用。這樣綜合來(lái)看，要運(yùn)營(yíng)一個(gè)湖南米粉店的前期的成本需要投入4.2萬(wàn)元左右，當(dāng)然這筆資金里面沒(méi)有包括人工費(fèi)用，裝修費(fèi)用和租金的部分，畢竟這個(gè)費(fèi)用根店鋪的實(shí)際情況息息相關(guān)，沒(méi)有辦法估算，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)人自己來(lái)分析。