1.大型店大型的延吉烤肉店門(mén)店主要的費(fèi)用就是在于店鋪的租金比較貴，大型的門(mén)店一般都是100平米左右，可以容納上百人同時(shí)就餐，那么店鋪在租金的費(fèi)用上需要15萬(wàn)塊錢一年，再加上店鋪的裝飾需要5萬(wàn)塊錢，再加上店鋪要采購(gòu)五六十張桌子，還要采購(gòu)各種電器設(shè)備，所以你至少要準(zhǔn)備5萬(wàn)塊錢的耗材費(fèi)用。大型門(mén)店一般就是招聘8名左右的員工進(jìn)行管理，包括廚師在內(nèi)一個(gè)月的工資要支付3萬(wàn)塊錢左右，然后大家提前要準(zhǔn)備半年的工資，也就是要準(zhǔn)備18萬(wàn)左右，再加上店鋪的一些流動(dòng)資金，所以總體算下來(lái)大家至少要準(zhǔn)備40萬(wàn)以上才能夠爭(zhēng)取進(jìn)一步提升店鋪的經(jīng)營(yíng)。2.中等店中等的延吉烤肉店門(mén)店一般的店鋪面積都是在七八十平米左右，延吉烤肉店店鋪一般的租金是要8千塊錢一個(gè)月，也就是10塊錢一年，店鋪的桌椅會(huì)少一些，再加上管理自己的員工費(fèi)用，再加上店鋪的流動(dòng)資金，大家差不多要拿出25萬(wàn)左右，能夠把一個(gè)中等的門(mén)店運(yùn)營(yíng)起來(lái)。3.小門(mén)店延吉烤肉店品牌小型的門(mén)店則省錢的多，小型的門(mén)店一般只需要四五十平米左右的店鋪就可以進(jìn)行運(yùn)營(yíng)了，這個(gè)時(shí)候請(qǐng)2~3名員工就足夠幫你管理，那么租金的費(fèi)用加上店鋪的裝修加上設(shè)備的采購(gòu)，10萬(wàn)塊錢總共可以搞定，再加上員工的一些工資，大家準(zhǔn)備個(gè)15萬(wàn)塊錢就可以把小型門(mén)店運(yùn)營(yíng)起來(lái)了。