蹄多多豬蹄鍋加盟新聞

餐飲這個(gè)古老的行業(yè)正在迎來新的上升期與改變期，一方面很繁榮，煥發(fā)出新的生機(jī)與活力，另一方面也面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰。而加盟成了餐飲連鎖擴(kuò)張的重要方式。 近幾年，全球數(shù)字化、信息化飛速發(fā)展，城鎮(zhèn)化率提升和人口結(jié)構(gòu)迭代給消費(fèi)市場(chǎng)帶來了顯著變化。在餐飲業(yè)，消費(fèi)者不再只關(guān)注性價(jià)比，環(huán)境、服務(wù)、質(zhì)量等…

我們就是這么做到的！ 對(duì)加盟商要講良心、要有匠心 剛需品類、產(chǎn)品有特色、門店成本又不高、生存能力會(huì)很強(qiáng)，為何梁山烤肉會(huì)具備這樣的優(yōu)勢(shì)？ 以中式梁山風(fēng)，加以水滸文化為裝修風(fēng)格。為追求精心的梁山味道，踏遍全球各地搜羅食材。傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，讓梁山烤肉以獨(dú)特優(yōu)勢(shì)存在，在品牌連鎖

對(duì)于意向加盟商來說，比較關(guān)心的就是加盟后門店是否有前途的問題，那選擇加盟梁山烤肉到底怎么樣？您往下看！ 大幅度回饋?zhàn)约翰皇菃栴}！ 之所以敢這么講，是因?yàn)榱荷娇救獾钠放茖傩院彤a(chǎn)品屬性給了我們足夠的底氣。 01行業(yè)大趨勢(shì) 疫情改變了人們的生活習(xí)慣，燒烤成為主流消費(fèi)趨勢(shì)。

餐飲作為人們生活的基本需求 燒烤是一個(gè)萬億的市場(chǎng) 市場(chǎng)大，可以說是朝陽產(chǎn)業(yè) 梁山烤肉全國的門店200多家，遍布20個(gè)省 據(jù)餐飲大數(shù)據(jù)2021報(bào)告，燒烤類已成為年度黑馬。數(shù)據(jù)令人驚訝。2020年，餐飲業(yè)品類的數(shù)量下降了20%-30%，但燒烤品類卻逆勢(shì)增長(zhǎng)，其增長(zhǎng)率在所

烤肉品類有三大優(yōu)勢(shì)：首先操作簡(jiǎn)單，無需像中餐一樣嚴(yán)格控制火候，因此可以擺脫對(duì)大廚的依賴。簡(jiǎn)單的來說烤肉無需像中餐那樣，中餐中，大廚是一個(gè)餐館的靈魂，而烤肉，尤其是梁山烤肉就是泡面式操作，去大廚，門店只需幾個(gè)穿串工服務(wù)于即可。 其次，烤肉是典型的供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)的品類。只要研發(fā)出調(diào)料或者蘸料

01創(chuàng)始人選品： 有什么餐飲品類人工成本較低，又能擺脫對(duì)大廚的依賴？ 一開始想到的是火鍋或者串串，但經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)盡管火鍋這個(gè)品類看起來非常紅火，但沒有幾家能真正掙錢，串串則是遍地開花，每條街上都有好幾家店，倘若此時(shí)再踏進(jìn)這片紅海，就要承受巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。 而火鍋之外的第二大餐

“服務(wù)員，我們等了一個(gè)小時(shí)了，幫忙看下前面還有幾桌？” “好的，您好，剛看了一下，咱們前面還有三桌，不過有兩桌馬上吃完，咱再耐心等一下” “好好好，哎，兩年了，每次來吃都要排隊(duì)，想著今天周三人會(huì)少一些” …… 店門廳的幾句對(duì)話，就像這家店每天的排隊(duì)情況一樣，已然成了一種常態(tài)。

疫情加速了餐飲行業(yè)的洗牌，2020年餐飲業(yè)平均閉店率高達(dá)70%，聽起來似乎有些聳人聽聞，但這卻是現(xiàn)實(shí)數(shù)據(jù)！雖然說疫情之下沒有贏家，但行業(yè)大洗牌后，能夠活下來的品牌便都是贏家！ 疫情之下活下來的大多是餐飲頭部企業(yè)！ 因?yàn)闆Q定一個(gè)品牌能否在優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)中存活下來的要素就在于品牌勢(shì)

疫情過后，燒烤成為增長(zhǎng)很快的品類之一，發(fā)展正處于井噴時(shí)期。國內(nèi)飯店協(xié)會(huì)在京聯(lián)合發(fā)布了《2020餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情嚴(yán)重打擊，但我國餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的趨勢(shì)不變。而烤肉是個(gè)萬億大市場(chǎng)! 究其原因，首先，是疫情緩解后能夠滿足消費(fèi)者“滿足性”大口吃肉和社交需求的，就是燒